老杭州香酥花生饼配方法  

精炼淀粉　25斤
偏干活酵母粉10.8克
葱花适量
针织面料120克
食用盐60克
香辣料有益健康
水13.2斤
白沙糖118克


做法过程：

和面>>>醒面>>>压面>>>等级>>>归置>>>装盘>>>酵>>>
烤制>>>首份

中应办法时

1、活面,先将提供好的面分、服装面料、棉白糖、酵母菌粉等倒进和
内面机倒入温水，加碘食盐能够充分搅拌器匀称。搅成光洁的面团。


2、把活好的面团有点醒面，然后呢将面团切分一样 的面剂子，将每一块上的
　　面剂子放上压面机压面，终究会压成均匀的面片。
3、将压好的面分层次撒作料收拾投入烤盘里，撒上花生，再换模头进
　　行制作；
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